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导读：近日，一个消费者成功维权的案例在网上出名了，甚至有人称其为教科书般的维权。起因是90后青年周某在一家饭馆吃面时，发现面里有一根头发。最终，这根头发让周某获赔千元。那我们遇到类似事件时，能不能参考他的做法呢？

对于大家而言，平时在外就餐，可能都遇到过食物或者菜肴中出现头发甚至虫子等更夸张、更恶心的东西。不过大家往往都要求换一盘或者免单就结束了。周某的故事告诉我们遇到上述情况时依法维权是一种更好的选择。

2018年7月初，周某在某餐厅点了一碗牛肉面和一个卤蛋，共计16元。可在周某准备动筷时却发现面里有一根头发，于是和商家反映情况。据悉，周某原本也打算对方道歉换一碗面就了事，可商家却表示面里出现头发很正常，只提出换一碗却未道歉。此种态度让周某决定要商家付出相应的代价，随即拍下消费小票和有头发的面条的照片，并拨打12315消费者协会投诉。在商家拒绝赔偿的情况下，周某向人民法院提起了诉讼。

在庭审中，周某引用《食品安全法》第148条规定要求商家一共赔偿1016元，“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”在开庭前最后一次调解时，商家同意以此标准进行赔偿，双方以调节结案。

扬远分析：周某的案子给了大家一个提示，诉讼程序并不复杂，大家应该有保护自己权利的意识，并且积极的履行自己的权利。

只是《食品安全法》第一百四十八条作为“惩罚性赔偿制度”为避免商家被恶意攻击，消费者在维权的过程需要注意以下两点：

一、“惩罚赔偿”有适用条件

《食品安全法》第一百四十八条第二款并非任何时候都可以适用，只有满足法律规定要件，依据该条主张权利才会得到法院支持。

1、维权主体为消费者。司法实践中一般认为，职业打假人以索赔维权为职业，不属于食品安全法中的消费者，因此，职业打假人主张惩罚赔偿不一定会得到法院的支持。

2、食品存在的问题本可避免。比如，案例中面条内出现了他人的头发，这属于经营者应该避免的情形，不像干木耳中混有少量木屑属于制作过程中的正常现象。

二、注意保存证据

1、消费者需要保存购物小票、问题食品（对于无法保存的食品建议拍摄视频或者照片进行取证，摄制应清晰反映出食品的生产厂家、食品的外观等信息），并及时同食品经营者进行交涉。在这一阶段，经营者一般而言都会较为配合，这会大大有利于问题的及时解决和消费者证据的收集。

2、投诉。一旦经营者不配合，一定要及时投诉，比如在食品生产环节，可以向质量监督部门投诉;在食品销售环节，可以向工商部门投诉;在餐饮企业就餐时，可以向食品药品监督管理局投诉。

3、若因为问题食品遭受人身损害，消费者除应保存好购物凭证、问题食品之外，还应注意保留就诊的门诊病历、住院医药费发票、交通费票据等实际支出凭证，以便于今后维权。